Onze particuliere gast

Wij denken mee in thema van uw evenement. Een jubileum, besloten diner, feest en uw huwelijk; de rode draad vindt u altijd terug in ons voorstel. Dit geldt zowel voor de culinaire invulling als de totale inrichting en aankleding van de locatie.


Borrelen en feesten

Op tafel
Risottocrackers
Gemengde noten van Gotje
Gekonfijt fruitmelange

Warme en koude bites
Hartige macaron met paprika, en oude Utrechtse kaas
Lolly van creme van leverworst in krokant mosterdkruim
Mini garnalenkroket met citroenmayonaise
Rondelle van oude goudse kaas in een krokant jasje met truffelmayonaise

Als het feest goed is, dan is er aan het eind van de avond trek. Hiervoor bieden wij u Late Night Snacks aan, bijvoorbeeld:

Patatje truffel
Ouderwetse puntzakken dikke frieten met truffelmayonaise, geserveerd in houten meterplanken. Op verzoek bedrukken wij de puntzakken met tekst of logo.
   

Trouwen

Een van de leukste dagen in uw leven! En die wilt u uiteraard perfect georganiseerd hebben, maar daar komt veel bij kijken. Wij begrijpen dat als geen ander en gaan graag met u om de tafel om al uw wensen door te nemen en om u een flink stuk op weg te helpen.

Daarnaast beschikt Vineyard over het 'Keurmerk Trouwen' van de Nederlandse TrouwBranche Organisatie. Meer informatie.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk advies.


Bruidstaart & bubbels
Na uw huwelijksvoltrekking op een van onze locaties verzorgen wij de bruidstaart & bubbels. Onze patissier verzorgt graag de bruidstaart voor úw dag. Tijdens een persoonlijke afspraak met proeverij inventariseert de patissier uw wensen om zo een speciale en persoonlijke bruidstaart samen te stellen.

Bij de bruidstaart serveren wij feestelijk glas bubbels.

Huwelijksdiner
Het huwelijksdiner kunt u op verschillende manieren vieren. Informeel met een walking dinner of een buffet waarachter onze chef 'live cooking' voor u verzorgt. Daarnaast stelt onze chef graag samen met u een drie- of viergangen huwelijksdiner voor u samen.

Frozen cocktails
Een cocktail in de winter en dan ook nog als dessert? Deze wel. Met onze speciale frozen cocktails verrast u uw gasten op een bijzondere manier. Bijvoorbeeld:

Frozen blueberry Martini cocktail met olijf 

High tea

Een high tea is altijd een succes. Maar wat dacht u ervan om dit in de winter op de binnenplaats van het Muiderslot te organiseren onder een tentoverkapping van Tentworx aan picknickbanken?

Selectie van zoete proeverijen
 
Brownies, petit fours
Scones met geslagen room en vruchtenconfituur
Lolly van pistache & mini muffins
Shooter van peer en mandarijn
 
Engelse finger-sandwiches, divers belegd
 
Wraps met tonijn, kip en houmous
 
Glaasje rood fruit met een honingsabayon

Diverse theesoorten van Betjeman en Barton


Streetfood Walking Dinner

Sardineblikje met salade Nicoise met gegrilde tonijn

Bruschetta belegd met zachte geitenkaas, groene tipasperge en gedroogde tomaat

Stokje yakatori op krokante taugesalade met korinder en gember en een cassavedip

Lasagne Bolognese, geserveerd in een houten panibois bakje, getopt met rucolasalade

Dichtgeseald yoghurtpotje met salade van vers fruit in honing limoenmarmelade